Hoy os traigo una tarta que preparé para un cumpleaños, como podeis ver el bizcocho es de chocolate negro, y la cobertura con chocolate blanco, ya la decoración la dejo al libre albedrio de cada uno, en este caso esta fue la que yo preparé, espero que os guste ......
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Batir con batidora eléctrica el azúcar con el aceite la nata, la leche, la vainilla y los huevos. Tamizar la harina con la sal y el cacao y añadirlos a la preparación anterior poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una pasta homogénea.
Engrasar y enharinar un molde redondo de 26 cm. de diámetro y verter la preparación en él. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 50´ o hasta que esté cocida.
Dejar enfriar en una rejilla y luego adornar.
Para preparar la cobertura: se derriten a Bº Mª el chocolate, la taza de nata, el clavo y la canela sin dejar de remover. Dejar templar y bañar la tarta. Adornar a gusto de cada uno.
Consejos y trucos
Para sustituir la nata agria, mezclar una taza de nata líquida con media taza de yogur natural sin azúcar.
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